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| 千葉県の市川大町には、約70件もの梨生産農家の集落があり、そこは、”梨街道”と名づけられて有名です。 一軒一軒の梨園で、幸水梨、豊水梨、新高梨の品種を作っていてもそれぞれの梨園で味が違うんですよ
2010年度産の幸水梨は、やや生育がゆっくりなようです。
有機栽培を主とし低農薬に勤め、1年間丹精を込めてエコにも取り組みながら育てた梨です。 |
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■市川大町![]() 千葉県のこのあたりです 農園が多い空気や水が キレイな地域です |
■鮮度がいいわけは!! 果物には食べごろ・熟しごろがあります 素人目には同じように樹になっている梨をみただけでは中々わかりにくいのですが そこは熟練の目で見て 収穫時期は朝から大忙し! 収穫日が発送日! |
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| ■梨の花
白い可憐な花を咲かせ |
■美味さの秘訣 一年間の土壌作りが美味い梨を作り上げます
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朝に収穫したものは、その日のうちに、箱につめます 梨は硬い果物ではなく、傷つきやすい果物です 機械で流して、最後は手で目で確認しなくちゃです
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| <梨の特徴> ■幸水梨 ■豊水梨 ■新高梨 |
『秀』 『良』『優』『秀』と、出来具合、形・色で分けられます 梨は水分が多くてデリケートな果物です |
梨のサイズは、大きさ別で、『M』『L』『2L』『3L』『4L』『5L』に分かれます 箱の口の大きさは同じです ただ・・・・ただ・ |
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